コンフィオイル

先日のコンフィ、薫りがよく味も良い油がのこるので...。

どりぃむにゃんこ(&ChatGPT翠様)　さんから教えて貰った活用法の為にボトルにストックした。

パスタやバゲットトースト、ポテトサラダ、シチュー等々…隠し味で使える。

ありがとうございます＼(^-^)／

ここから先は…鍋に僅かに残ったコンフィオイルは、水を足して押し麦、好みの出汁等々を加え、火にかけて煮込みスープやリゾットにしてみた。

油を使う料理は、洗い物が楽に出来るように油の処理に頭をなやますけど、これなら洗うのが楽になりそう。

出来上がったら用事を済ませてこよう。