ずぼら～なクッキング83

半年振りに妹と母宅で会う約束をしたので、お・も・て・な・し(？)のおかず作り。

かさ増しチキンナゲット(*´ﾉ∀`*)

今回は　厚揚げ　がかさ増しの材料。

塩コショウ、鶏ガラスープの素、片栗粉(50g)、鶏胸肉ミンチ、厚揚げ、をビニール袋に入れて良く揉み混ぜる。

大豆の香り消しに、みじん切りにした生姜を入れて良く混ぜ合わせた種を適当な大きさにして揚げていく。

爆揚げ…。( *´艸｀)妹も気に入ってくれた。

余ったら持ち帰ってもらえるように沢山揚げておいた。

母特製カレーとキュウリの糠漬けは、妹の大好物。

ナゲットとウインナー、菜の花のおひたし、トマトで晩御飯。

妹も義母さんの介護でメンタル下がりっぱなしだったので、話しをしながらの食事は気持ちをリラックスさせるのに良かったようだ。

円形脱毛症ができていた妹。

それと、足の指が腫れたらしい。

リュウマチ？痛風？

どちらにしても早く良くなって貰いたい。

母はまだまだそれなりに若い気で居る。

悪くないことだ。

同時にもう少し出かけること、歩く事をしてくれたらねぇ。

デイサービスに行った方が良いですね。

と主治医に言われた事をさらりと忘れているようだ。

歩くこと、椅子に座ってテレビを観るだけでも筋力いじはできるのだから。