ずぼら～なクッキング95

ジャガイモに芽が出始めたので、ずぼら～な調理をしてみた。

卵も茹でたかったので…。

どのみち卵は殻を剥くので袋に入れて、切ったジャガイモと一緒に茹でる。

ジャガイモは皮まで食べるので良く洗いそのまま塩を少々入れた水でゆでてしまう。

(袋はアイラップを使用。)

↑卵とジャガイモが茹で上がったら湯切りをし、ジャガイモは潰して塩コショウ、マヨネーズ等で味をつけたらポテトサラダが完成。

ジャガイモ4個分だったので半分は粗熱が取れたら冷凍保存した。

卵はこんな感じ。

タマゴサラを作りたかったので、どのみち潰して崩すからこのやり方が楽。

茹で上がり具合も目視できて便利。

袋の水気は軽く拭いて、握りツブ…もとい、

揉み揉みしてマヨネーズ、塩コショウ、ハーブ等で味付けし、玉子サラダの完成。

袋にはいっているのでこのまま作り置きで冷蔵庫保存できる。

スボラで申し訳ありません。(´｡･д人)ﾞ